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俞益民:話說家鄉(xiāng)過年

煤炭資訊網(wǎng) 2012/1/30 14:28:56   散文
      現(xiàn)在,社會上到處流傳著“有錢沒錢回家過年”這句話。它既充滿著悲觀、無賴、迫不得已的情緒,同時又表現(xiàn)出了一種達(dá)觀、無所畏的矛盾心態(tài)。其實,過年只是我們中華民族的一種習(xí)俗。 
      我的家鄉(xiāng)是一個十分偏僻的小山村。說到過年,過去,家鄉(xiāng)有一句話叫做“窮年、苦節(jié)、富貴七月半”。意思是再苦再窮,年還是要過的。年年難過年年過嘛!而現(xiàn)在的過年則是豐衣足食,山珍海味,雞鴨魚肉,應(yīng)有盡有。
家鄉(xiāng)的過年,還是有幾個傳統(tǒng)可以說的。 
      蒸年糕是家鄉(xiāng)過年必不可少的環(huán)節(jié)。首先是準(zhǔn)備做蒸年糕的糕籃,到山上去砍毛竹,破竹篾,編糕籃;其次是煮蕉葉或煮粽葉,用來鋪墊糕籃底;再次是浸糯米和大米,一般是四比六或?qū)Π腴_,再把米碓成米粉,和著紅糖汁揉挪成軟糕狀,放入糕籃里去蒸,時間通常是一對時,也就是二十四個小時。吃著甜甜的年糕,表示連年生活美好,就像吃蜜一樣甜。 
      炆火種,也叫守歲,是家鄉(xiāng)過年的一大特色。就是到了大年三十,我們就要到山上去砍榆木或金剛木,因為這兩種木頭密度大而耐燒,把它扛回來,或砍或鋸成一節(jié)節(jié),放入大爐灶去燒,還可用來煮豬食,在大年夜一直燒到天亮。因此,也叫守歲。聽說這種薪火相傳的做法,是在很早很早以前,我們的祖先流傳下來的。我想應(yīng)該是有依據(jù)的。因為我們的祖先最早是靠狩獵生活的,而老虎又是怕火的,他們?yōu)榱吮Wo(hù)自己,防御自然界的敵人,采取了以火為武器。其次是火的來源不容易。大家知道,火的發(fā)明,是人類從野蠻到文明的標(biāo)志。不難想象,在那個刀耕火種的年代,人們找到了火,就是找到了大救星。 
      燃放鞭炮和點光彩是家鄉(xiāng)過年的又一風(fēng)俗。燃放鞭炮一般是有規(guī)矩的,只限定于除夕、正月初一、初五和十五鬧元宵幾個日子。在燃放鞭炮之后還要燃放高升炮。高升炮通常是兩節(jié),倘若兩節(jié)全部響了,表示你新年萬事順意,節(jié)節(jié)高升。這是你全年運(yùn)氣亨通的預(yù)兆。否則,就相反。而點光彩,就是在大年夜,在每個房間用煤油燈點到天亮,用來避邪。那時候,為了在過年能點上煤油燈,平時盡量節(jié)省煤油。夜晚,家里都是點松明火,不論是做菜籃、火籠、竹箅、鴨籠等篾器,還是刨地瓜絲、切木薯片、做咸菜等家務(wù)都用松明火照明。 
      最后說一下壓歲錢。小時候是有壓歲錢的,只是數(shù)量很少,一兩毛錢而已,過后還要交給父母,作為交學(xué)費用。那時候,兄弟姐妹多,一家八口人,家里沒有勞動力,過年都是很窮苦的,家里經(jīng)常缺糧,到次年青黃不接時,常常面臨斷炊的窘境。我排行老二,記憶中有一年過年家里只買了五斤肉,而聽父親說,有一年只買了二斤半的肉過年。因此,我從來都不敢奢望跟別人家的孩子相比。而現(xiàn)在的過年,除了錢少一點,則是什么都不缺了。

    本網(wǎng)特約記者:福建煤電公司翠屏山礦 俞益民      編 輯:徐悉
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